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Petits et gros gâteaux : une histoire de la pâtisserie


Un panorama historique et géographique des pâtisseries, de l'exploitation de la canne à sucre à la création des sorbets en passant par les salons de thé. Avec deux recettes proposées à la fin de l'ouvrage.

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Parution : 12/12/2024
Éditeur : Actes Sud junior
ISBN : 9782330196448
No de produit : 1.1155383
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