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Restaurant Gordon Ramsay : un parcours d'excellence


Ouvert il y a plus de vingt-cinq ans, le restaurant Gordon Ramsay, situé dans le quartier de Chelsea à Londres, trois étoiles au Michelin, est le coeur de l'activité du chef. Celui-ci dévoile les coulisses de l'établissement et sa place dans son parcours, mettant à l'honneur les équipes qui ont contribué à le faire évoluer. Quarante recettes emblématiques illustrent la créativité de sa carte.

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Parution : 13/01/2025
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN : 9782019328078
No de produit : 1.1158234
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