Boissons fermentées naturelles : sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
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La fermentation est une méthode millénaire pour préserver les aliments et peut s'appliquer également aux boissons. Il existe des dizaines de boissons à fermentation naturelle bénéfiques pour la santé. Cinquante recettes pour préparer sodas et limonades soi-même sont présentées, avec des ingrédients naturels, des fruits, des légumes ou des herbes frais, du sucre bio, du miel, entre autres.
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