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Répertoire de la cuisine de J.-F. Piège

Piège, Jean-François

Plus de mille recettes du quotidien classées par grandes thématiques, des préparations les plus basiques comme la vinaigrette, le beurre blanc ou la mayonnaise aux plats les plus élaborés tels que la sole meunière, la terrine de lapin en gelée ou les côtelettes d'agneau Champvallon en passant par des classiques oubliés comme le grenadin de veau à la Zingara ou l'Ambassadeur.

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Parution : 05/02/2024
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN : 9782017252931
No de produit : 1.1121963
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