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Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières


Après une découverte des coulisses de la création des bûches chez Lenôtre, à Paris, quinze recettes de créations et quinze autres plus classiques sont présentées par le chef Guy Krenzer.

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Parution : 05/12/2024
Éditeur : Flammarion
ISBN : 9782080270160
No de produit : 1.1154632
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