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Cuisiner avec les épices Albert Ménès : 55 recettes gourmandes & inventives

Clavel, Judith

Un guide pour choisir les épices et les utiliser au mieux : dosage, pendant ou après la cuisson. Cinquante recettes salées et sucrées sont également rassemblées : le magret au poivre de Sarawak, les oeufs au plat au sumac, la mousse au chocolat gingembre ou encore la glace au sésame noir.

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Collection : inventives
Parution : 22/11/2022
Éditeur : Editions Marie-Claire
ISBN : 9791032308134
No de produit : 1.1078352
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