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Les Charentes dans l'assiette, des racines aux rivages : 30 produits d'exception, 30 recettes

Wannell, Béatrice

Trente recettes élaborées à partir d'autant de produits de Charente et de Charente-Maritime : pain aux algues, langoustines au jus de coques, anguille laquée, houmous de mogettes, chou farci à la truffe, poulet de Barbezieux, feuilleté de cagouilles et de morilles, huîtres de Marennes, gelée de pineau, entre autres.

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Collection : Cuisine
Parution : 16/09/2022
Éditeur : Sud-Ouest
ISBN : 9782817709567
No de produit : 1.1092570
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